当店店内には、『おすすめの一品』のメニュー板があり、
旬のものはもちろん、お酒のおつまみなど
板前がおすすめするメニューが記載してあります。
入荷量も限られていて、すぐに消えてしまうメニューもあります。
先週まで記載のあった『ワラサの刺身』。
『ワラサ』とは、ブリの成長過程の呼び名です。ブリは出世魚なので、大きさによって名前が変わります。
稚魚の頃は『モジャコ』、次に『イナダ』、
そして『ワラサ』、『ブリ』と続きます。
地域によっても呼び名が違うようです。
「美味しかったからまた次回」
とおっしゃってくださったお客様も多いのですが
『次回』がいつになるか未定です。
今日は何がおすすめになっているでしょうか？
『おすすめ看板』、ぜひチェックしてみてください。
